1将五花肉剁碎，尽量的剁的烂一点
将五花肉剁碎，尽量的剁的烂一点。
2香菇切碎，大蒜切碎，姜切碎
香菇切碎，大蒜切碎，姜切碎。
3把肉与香菇和一起拌匀
把肉与香菇和一起拌匀。
油入锅，五分热时加入蒜末、姜末炒香
4加入开水，大约三碗
加入开水，大约三碗。加入生抽，老抽。
水开后加入拌好的肉，和匀，煮十分钟
5凉水稀释生粉，加入锅中
凉水稀释生粉，加入锅中。拌匀，起锅撒葱花。
不要另外加盐和味精
