准备好食材
黄豆浸泡5小时
姜洗净切片、葱洗净切段、桂皮、香叶、八角洗净备用
猪碲皮用刀刮几下,去掉一些脏物,再冼净
锅内烧开水,把猪碲焯烫约2、3分钟,捞起
猪碲切小块
再把猪碲、黄豆、姜、葱、冰糖、八角、桂皮、香叶依次放进锅内
加入4茶生抽、3茶匙老抽调味
加入1茶匙料酒
加入清水,水量没过猪碲,盖上锅盖,选择好功能键,再按开始键
打开锅盖,在待机状态下,按收汁提味键,调整时间为10分钟,按开始键收汁,观察锅内收汁情况,达到想要汁量,就按下取消键,猪碲就做好,盛碗即可
收汁时注意观察锅内收汁情况,达到想要汁量,就按下取消键