鲮鱼的营养价值是非常丰富的，人体食用后，可以为人体提供日常活动所需要的能量，那么吃鲮鱼会不会发胖吗？
一般情况不会的!
每100克鲮鱼的可食用部分，里面就有95大卡，别看这样的数字大，其实相对于其他鱼类来说，鲮鱼是属于高蛋白、低脂肪的海鱼。所以适合人们在减肥的时候食用，不用过于担心吃了会胖哦!
在100克的鲮鱼里面，热量有95大卡，不过脂肪含量却很低，只有2克。重点的是，鲮鱼里面还有大量的维生素A、维生素E以及多种微量元素，如改、磷、镁、硒等，特别是钾的含量，在100克鲮鱼里面竟然有317毫克。同时鲮鱼不仅味道鲜美、产量大，而且人们食用鲮鱼，还可以起到补血益气、强健筋骨、通利小便等了作用，非常适合小便不利、热淋、膀胱结热、脾胃虚弱等人食用。
一般来说，清蒸的做法会没那么容易长胖。
1.将鲮鱼处理好切段洗净，沥去多余水分，无需腌制。
2.蒸炉烧开水，入炉蒸5分钟，取出关火。
3.在蒸好的鱼表面均匀淋上煮熟的生抽，撒上白胡椒粉，姜，蒜，葱。
4.将植物油煮沸，均匀的淋在鱼上面即可。
首先是看表皮。新鲜的鲮鱼表面光泽感十足，并且鳞片整齐而完整的紧贴在鱼身上。
其次是看体态。新鲜的鲮鱼身体是硬挺的，而不是软趴趴的。
最后就是看肉质。用手轻按鱼身，能够明显感觉得出鱼肉十分硬实，是否有弹性，如果答案是肯定的，则可以购买的。
