白萝卜已经是平常的不能再平常的食物了，很多人都不太爱吃，但是用正确的做法你会吃出不一样的萝卜味，有些人将白萝卜买回去之后放冰箱里，不过后来发现变黑或者变青了，这样的还能吃吗？
时间不长可以切掉黑处食用。
白萝卜切开时间长了会失水，而萝卜的结构中又有很多的孔隙，失水时间长了就会导致看起来变暗变黑的情况，这是一种自然现象，切掉变黑的部分还是可以食用的。
不建议将白萝卜放在冰箱。
白萝卜比较耐放，一般来说是不需要放在冰箱保存的，新鲜的白萝卜买回家后很难坏掉，而且体积又大，占冰箱的位置也会比较大，买回家的白萝卜只要把用塑料袋装好，扎紧口袋就可以了，这是最常规的白萝卜保存方法，既节省冰箱空间又能延长白萝卜的食用期限。
1、看颜色。新鲜的优质白萝卜颜色非常的白嫩，色泽也很好，非常的透亮，看起来就很水嫩。
2、肉质紧实。刚刚从土里面出来的白萝卜比较紧实，捏起来硬硬的，如果摸起来泡泡的，那就是放久了的白萝卜。
3、看外观。优质的白萝卜根须新鲜，看起来有水分，一根根须直到底，缨子也是整齐又有水分的。
