蓝莓的营养很是丰富，适量的食用除了可以保护眼睛，还能增强身体免疫力，这种水果无论是直接吃还是冻过之后做果酱，都是很美味的，那么冻蓝莓怎么做果酱呢?
先把冻蓝莓清洗干净，放进锅里面，加入适量的水，水要比蓝莓多，然后用大火煮开，再加入适量白砂糖，用大火煮开以后再加入适量的糖，加一些柠檬汁，用大火煮一下，煮开以后再加入适量的糖，继续用大火煮，煮好以后调成小火，慢慢熬煮成酱就可以了，也可以把一些冻蓝莓和水，白砂糖放到搅拌机里面搅拌以后当成果汁来喝。
方法一：
准备清水，柠檬汁，冰糖以及蓝莓.
先把蓝莓清洗干净水分沥干，锅中加入适量的蓝莓，再加一些清水，用大火烧开，加入冰糖，煮开以后改成小火，把白色的浮沫捞出，加入适量的柠檬汁，如果喜欢酸一点的，就可以多放一些柠檬汁，搅拌一下，再煮2~3分钟左右就可以了。
方法二：
准备柠檬，冰糖，蓝莓.
蓝莓清洗干净以后，水分沥干，放进锅里面，加入适量的水，冰糖，用大火煮开，用料理棒把它打碎，但不要打的太碎，半个柠檬汁挤进去，用小火煮三分钟，把浮沫撇掉过滤，放到杯子里面，冰箱冷藏起来就可以喝了。
蓝莓的表面以及果皮里面的花青素含量非常高，清洗的时候最好不要把上面的有益物质给冲洗掉，只需要用清水轻轻的冲洗一下，把一些粉尘洗干净，这样就能够更好的保留表面的果粉。
市面上购买的蓝莓可以放到盐水里面浸泡，避免农药残留，放到盐水里面浸泡10分钟，在浸泡的过程中用手多搅动几次，然后再冲洗干净，也可以用盐水泡冲洗，然后再用清水冲洗干净，都是可以洗好的。
蓝莓里面含有抗氧化物质，比其他的水果蔬菜都要高出很多，可以让身体里面的自由基综合，让免疫系统增强。
蓝莓干当作零食来吃，就可以让大脑活力变得更好，它里面含有类黄酮物质，能够让老年性记忆衰退问题得到缓解。
如果需要长时间面对电脑，那么对视力方面的伤害还是非常大的，吃一些蓝莓就能够让视力变得更好，可以让老年性黄斑变性的危险性下降，对健康也有很大的帮助。
蓝莓里面的营养物质能够让血管扩张，降低血栓以及心脏病出现几率，每吃一些蓝莓就可以让心脏病的危险性下降。
蓝莓里面的氨基酸含量非常高，能够给身体成长带来很大的帮助，而且蓝莓里面又含有非常丰富的维生素，可以让细胞变得松弛以及紧张状态得到消除，皮肤就可以变得更加健康。
