体内血糖偏高的时候，可以试试通过食疗的方式来降血糖，我们日常吃的很多蔬菜就都能帮助降血糖，那么洋葱有降血糖的作用吗?
洋葱有降血糖的作用。
洋葱味甘，辛，性微温，具有健胃，增进食欲，行气宽中的功效，洋葱中有一种类似降糖药物的物质存在，还有和身体里面能够生成具有强烈的利尿作用的皮苦素，能提高血中胰岛素水平，所以说经常食用洋葱，在充饥的同时，还可以很好的降糖治病。
1.洋葱装入玻璃瓶内，加入干红葡萄酒，(将剥下来的外皮也一起加入效果更好)。
2.玻璃瓶盖好密封，在阴凉地方放置约2至8日(泡时间越长，怪味道越重)。
3.将玻璃瓶的洋葱片，用滤网过滤后，洋葱、酒分开装入瓶中，放置在冰箱中冷藏。
饮用方法：
一.每日约一杯(50毫升)，年纪大的人每次20毫升左右;
二.每日饮一至两次;
三.浸过酒的洋葱片一起食用更好;
四.不喝酒的人，可用两倍左右的开水稀释后饮用或每次倒入电锅内煮约4至5分钟，蒸发酒精后饮用。
五.若然喜欢甜的，可加入一点蜂蜜。
材料
娃娃菜250克，洋葱一只，葱断少许
做法
1. 娃娃菜洗净切片，洋葱洗净切丝备用。
2. 锅内加入适量的清水(约50ml)，倒入娃娃菜片、洋葱丝开大火加盖烧。
3. 菜烧开后加入适量的食用油继续烧。
4. 待菜熟后加入适量的盐、味精、葱断拌匀即可出锅。
洋葱含有丰富的维生素c和微量元素，但维生素c属于水溶性维生素，一旦长时间加热便会被破坏。因为生吃洋葱可以利用它所含的维生素c来激活和修复受损的细胞组织，恢复皮肤的弹性，让皮肤看起来更红润、富有光泽感。
越是辛辣的洋葱所含的抗氧化成分就会越多，但是如果洋葱切开后在空气中长久存放或者经过烹饪时的高温加热，都会减少蒜素的含量，洋葱中的辛辣味道能够促进消化液的分泌，增进胃部和肠道的蠕动力，所以具有促进消化的作用。
