在现代的交际中，酒文化十分重要，各种大小宴会、应酬都少不了酒的参与，市面上的解酒方法也五花八门，有的人还会用甘蔗来解酒，那么究竟甘蔗可以解酒吗？
可以解酒。
甘蔗中含有丰富的水分，醉酒的人吃甘蔗可以帮助补充体内的水分，促进酒精的排泄；而且甘蔗内有较为丰富的蔗糖、果糖、葡萄糖成分，可以促进酒精的分解，能在一定程度上缓解酒后引起的头痛、头晕等不适。
在《本草纲目》中也有记载：“甘蔗性平，有清热下气、助脾健胃、利大小肠、止渴消痰、除烦解酒之功效”，因此甘蔗可以起到解酒的作用的。
根据情况而定。
甘蔗确实具有一定的解酒效果，它可以促进酒精的分解与代谢，如果醉酒程度不深且自身的代谢能力较强的话，食用甘蔗后可以起到比较快的解酒效果；但是甘蔗毕竟只是一种水果，解酒作用比较有限，若是醉酒程度比较重的话，可能并不能起到很好的解酒效果，建议服用其他的解酒药物来解酒。
甘蔗虽然可以解酒，但是为了解酒方便，建议将它榨成汁饮用会更好。
步骤：
1、将甘蔗洗净，去皮，切成小块。
2、然后将切好的甘蔗放入榨汁机中榨汁。
3、滤去残渣，将果汁倒入杯中饮用即可。
4、为了增强解酒效果，还可以加入蜂蜜或冰糖搅匀饮用。
做法：
1、取适量桑葚洗净，稍稍沥干水分，然后放入碗中。
2、用勺子碾压搅拌出汁。
3、放入适量蜂蜜，搅拌均匀。
4、然后冲入温水，搅匀后即可饮用。
1、取适量葛根或葛根花放入茶壶中。
2、加入适量清水。
3、开火煮沸，然后转小火煮15分钟左右。
4、然后倒入杯中，待其稍冷却后即可当茶饮用。
甘蔗性味甘凉，脾胃虚寒者食用过多甘蔗可能会损伤脾胃阳气，从而会导致原本的脾虚症状加重，如：手足冰凉、四肢浮肿、神疲乏力、大便溏薄等。
甘蔗味道甘甜，其中糖分含量比较高，糖尿病患者食用过多甘蔗可能会导致体内的血糖升高，从而不利于对血糖的控制，甚至可能会诱发糖尿病并发症。
