冬天的天气比较寒冷、干燥，很多人都喜欢煲一些汤来喝，其中鸽子汤就是一种比较常见的汤品，那鸽子汤有什么营养与功效呢？
鸽子汤中含有十分丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养物质，有助于维持人体组织器官的正常生理功能，并能促进人体的新陈代谢，所以对于一些气血不足的人群来说，平时可以适当地喝一些鸽子汤来起到补中益气的作用。
鸽子汤中所含的蛋白质是构成人体皮肤、肌肉、毛发、骨骼、内脏、大脑、血液等组织器官的重要成分之一，充足的蛋白质还能促进人体内免疫活性物质的生成，所以对于一些体质虚弱的人群来说，平时适当地喝一些鸽子汤的话，可以对人体起到增强体质的作用。
鸽子汤中所含的脂肪比较少，而且大多含有的是不饱和脂肪酸，这种脂肪酸进入到人体之后可以帮助维持神经系统的兴奋性，并能提高大脑神经细胞的活力，因此对于一些记忆力不好的人群来说，平时可以适当地喝一些鸽子汤来起到增强记忆的作用。
鸽子汤的营养十分丰富，食用后不仅可以帮助修复疤痕，而且还可以提高皮肤细胞的活性，促进细胞的形成代谢，帮助排出人体内的毒素垃圾，因此平时适当地喝一些鸽子汤的话也可以帮助维持皮肤的水嫩亮丽与弹性。
因人而异。
虽然鸽子汤的营养价值很高，但任何食物吃多了的话都会对人体的健康造成一定的影响，容易使人体出现腹痛、腹胀、便秘等消化不良的症状，所以鸽子汤也是不能多喝的。
对于一般体质的人群来说建议一周喝1-2次即可，而对于一些体质比较虚弱，比如刚刚做完手术的人群来说，那么也可以适当地多喝一些，可以一周喝2-3次。
