一般情况下，吃了豆腐拉肚子可能与生理性、豆腐变质、消化不良、食物过敏、急性胃肠炎等因素有关。建议患者按照医嘱对症治疗。具体分析如下：
1、生理性
豆腐中富含蛋白质，相对不易消化，若一次食用过多，会增加肠胃负担，使食物来不及消化而聚集在胃肠道内，刺激胃肠道，引起腹泻。此为生理性因素，停止食用豆腐即可，一般不用特殊治疗。
2、豆腐变质
如果豆腐存放时间较长、不是正规渠道购买或者是在空气中暴露时间过长，可能会因豆腐变质而导致吃了豆腐拉肚子，和豆腐携带的细菌在身体内产生多种毒素有关，可能还会伴有腹部疼痛的症状出现。患者可在医生指导下服用诺氟沙星胶囊、双歧杆菌三联活菌胶囊等药物进行治疗。
3、消化不良
患者胃肠消化能力下降，在进食后，胃肠道不能及时将其消化，在胃肠内的停留时间延长，分解产生的气体增多，刺激胃肠黏膜，引起腹胀、腹痛、腹泻、恶心、食欲不振等。患者可在医生指导下服用复方消化酶胶囊、健胃消食片等药物进行治疗。
4、食物过敏
若患者对豆腐中的某些成分存在过敏的情况，在进入胃肠道后，就会对胃肠黏膜产生刺激，引起腹痛、腹泻等。患者可在医生指导下服用消旋山莨菪碱片、氯雷他定片等药物进行治疗。
5、急性胃肠炎
若食用的豆腐不干净，被细菌、病毒等病原体污染，或是豆腐储存时间长，出现变质，产生毒素等，在食用后就可能会感染胃肠黏膜，引起急性肠胃炎，导致腹痛腹泻、恶心呕吐、发热等。患者可在医生指导下服用阿莫西林胶囊、肠炎宁胶囊等药物进行治疗。
除此之外，还可能与肠易激综合征有关。如果患者出现不适症状，建议及时前往医院就诊，以免耽误病情。
