铁元素是我们人体必需的一种元素，缺铁会导致贫血和其他的不良反应。如果缺铁，就会造成贫血、疲倦、发育迟缓和头晕耳鸣等问题。那么，缺铁吃猪肝还是苹果呢？接下来就为大家解答这个问题。
缺铁吃猪肝还是苹果
缺铁吃猪肝。猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口。缺铁性贫血可以吃猪肝，猪肝是可以补血的，但不易吃太多，一周吃两到三次就可以了。因为动物的内脏部分都含有很高的胆固醇，如果一次性食用过量，就很容易得高血压，应适当的吃一些猪肝，否则有损身体健康。如果是严重性缺铁性贫血，最好喝一些补铁的口服液，再加上食补效果是非常不错的。
知识拓展：缺铁性贫血的症状表现
1、身体疲乏
缺铁性贫血最常见的症状就是疲乏，但也可能是最容易被忽视的症状。发生缺铁性贫血时，机体组织器官的供氧不足，人体容易觉得没劲儿，尤其是在伴有易怒和注意力不集中的症状时，一定要警惕是不是出现了缺铁性贫血。
2、脸色苍白
正常人的脸色应该是红润的，这主要依赖于血红蛋白为我们的血液“上色”。而发生缺铁性贫血时，血红蛋白含量不足，血色减少，会出现脸色苍白。
3、头晕头痛
缺铁性贫血时机体供氧不足，虽然此时机体会优先满足大脑的供氧，但杯水车薪，还是容易出现头晕症状;同时脑缺氧引起颅内动脉扩张，出现头痛症状。
4、烦躁焦虑
缺铁可引起5-羟色胺及多巴胺水平增高，影响大脑功能，出现烦躁症状。而机体供氧不足也可引起交感神经兴奋，使患者焦虑不安。
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