过夜的绿豆茶不能喝。
因为绿豆茶过夜后的营养成分会流失，而且绿豆茶过夜后会出现大量的氧化物，如果饮用后有可能会影响自身的胃肠健康，出现腹泻、腹痛等问题。而且过夜之后绿豆茶中的的蛋白质、糖分也会滋生大量的细菌，也会导致胃肠的不适，所以过夜的绿豆茶不能喝。
一般像绿豆茶这种茶饮都是随泡随喝，尽量不要隔夜，这样可以保证其中营养成分的完整性，而且还能保证饮品的新鲜，避免出现变质导致身体不适。绿豆茶是用绿豆为主制作的茶饮，能起到清热解暑的功效，尤其是夏天适当的饮用能预防中暑。但是体质虚寒的人不建议饮用，因为绿豆茶中的绿豆属于寒凉性的食物，饮用后可能会导致病情的加重，对身体健康产生不利的影响。
