糖尿病人一般是可以吃海参的，但需适量食用。具体分析如下：
1、能吃
糖尿病可能是受到遗传因素、饮食因素、环境因素等影响，导致机体代谢异常。而海参作为营养成分较为丰富，且属于低糖类的食物，海参中包含的氨基酸成分可以提高细胞活性，起到抗氧化的功效，在一定程度上控制糖尿病患者的血糖值，因此糖尿病可以吃海参。
2、不能吃
海参中含有大量的蛋白质，若食用过多，人体吸收营养过盛，会导致肥胖，从而影响血糖的控制。若长期大量食用海参，则可能会造尿酸过量，易导致糖尿病加重和痛风的发生。
建议糖尿病患者在日常饮食方面以低糖、低脂肪为主，注意保持营养均衡。根据自身实际情况进行适当的体育运动，提高自身免疫力。注意良好的作息时间，避免熬夜加重病情。
