甘酸油脂的食物包括坚果类、豆制品、瘦肉等，需合理摄入。具体分析如下：
1、坚果类
甘酸油脂主要是甘油和脂肪酸混合成的脂类，坚果类的食物中通常含有此物质，如开心果、核桃、花生、杏仁等。
2、豆制品
豆制品中也含有较多的甘酸油脂类物质，如黑豆、红豆、黄豆等。
3、瘦肉
瘦肉中也含有一定的磷和油脂，如猪瘦肉、羊肉等。
除上述常见的食物外，蛋类和各种海鲜等食物中也包含以上物质，建议食物合理搭配，避免过量，避免食用高油脂类的食物，以免导致身体肥胖，不利于身体健康。
