油脂是人体不可缺的营养素之一，小宝宝的身体发育，以及大脑和神经的发育都需要脂肪酸的参与。那很多家长疑惑的是，宝宝辅食要放油吗？
宝宝辅食可以放油。
添加辅食以前，宝宝全部的营养来源都是母乳或配方奶粉，所以此时是不需要食用油的。当宝宝到了6个月左右添加辅食，并逐渐适应以后，可以适当添加植物油并且用油烹饪。油脂中的脂肪酸对于宝宝来说是必需的营养物质，它是宝宝能量的重要来源，同时对宝宝建造身体和大脑神经系统起着至关重要的作用。
6个月至1岁：宝宝开始添加辅食时，妈妈可在做辅食时加一点油。比如各种粥、糊、小面条、果蔬沙拉中，最后滴几滴就可以了。食用量以每天5~10g为宜，相当于家用小瓷勺半勺到一勺的量。
1岁至3岁：此时宝宝什么食物都可以吃了，建议妈妈可以用油给宝宝炒些青菜和肉，食用量在每天20~25g，也就是两小勺的量。
在正常饮食的基础上，宝宝每天摄入植物油的量如下：
出生至6个月：宝宝的营养来源基本都是来自母乳或配方奶粉，此时不需要添加食用油。
6-8个月：每天摄入半茶匙，相当于2～3毫升；
8～12个月，每天摄入1茶匙，相当于5毫升；
1岁以上逐渐加量，可以摄入2茶匙，相当于10毫升。
核桃油中含丰富的磷脂，能促进宝宝智力发展。富含不饱和脂肪酸，且相对于其他植物油n-6与n-3系脂肪酸结构比较合理。另外，核桃油中的角鲨烯和多酚等物质，可以保持宝宝骨密度，增强宝宝免疫力。建议用来凉拌，不建议高温烹饪。
橄榄油中的不饱和脂肪酸、矿物质和维生素都很丰富，具有很高的营养价值，而且橄榄油在加工过程使营养成分保持了天然的状态，很适合宝宝食用。不过，高温容易破坏橄榄油的不饱和脂肪酸，所以橄榄油最好冷食或炒，不要煎炸。
花生油含有人体必须的亚油酸、亚麻酸等多种人体必需脂肪酸，能促进宝宝生长发育和增强免疫力，而花生油中含锌量是食用油类中最高的，有助于宝宝智力发育，另外其中的脑磷脂、卵磷脂和胆碱对宝宝智力开发也是有好处的。花生油适合煎炒烹炸，200℃以下的高温皆可。
芝麻油也就是香油，具有有促进血液循环的功效，而且还能润肠，有利于改善宝宝便秘情况。芝麻油还含有丰富的维生素E和亚油酸，也很容易被人体吸收，适合直接食用，不宜高温烹调。
油脂是人体不可缺的营养素之一，小宝宝的身体发育，以及大脑和神经的发育都需要脂肪酸的参与。那很多家长疑惑的是，宝宝辅食要放油吗？
没有哪一种油，是最好，最适合宝宝吃的。吃油的正确打开方式是要多种植物油经常更换着吃。大人的油也是同样道理，要让家里的烹调油多样化。
所以，家里的油尽量买小桶，不仅不用担心时间长会氧化，还可以经常换着吃，如豆油，玉米油，花生油，葵花籽油，橄榄油，菜籽油，芝麻油，亚麻籽油，葡萄籽油，核桃油等等。
家里的油瓶尽量不要放在灶台旁边哦，也不在放在阳光直接照射的地方，会很容易氧化变质的。
我们通常炒菜方式都是先热油，再放入菜，给宝宝做菜时，可以调换顺序，先放菜，然后在菜里淋入少许油，淋油可以用现在市场上卖的一种小喷壶。这样，既能保证美味，也不会破坏油脂营养，更能控制好用油量。
