我们都只,钙是我们身体非常重要的营养元素,它是我们骨骼的重要成分。补钙也是很多人常挂在嘴边的话题,通常来说,青少年补钙,是为了长高,中老年人补钙是为了强健骨骼,但是市场上的补钙产品非常多,到底什么样的补钙方式才是最适合我们的。
吸收率决定补钙的效果,和补钙多少没有关系。其实不一定钙吃的越多就补得越快;钙的补钙效果和吸收率有关系;当钙摄入不充足的时候,吸收率反而比较高;当钙摄入丰富,钙的吸收率是降低的。所以,一日的钙基量可以分次服用这样呢有助于钙吸收,比如把含钙量相同的钙片一次性吃掉就不如分成早晚各吃一半,吸收率更高。另外呢如果我们在服用钙片之后,发生便秘的情况,那可以改服小剂量的钙片,来改善身体产生的这种反应;并且遵循一天多次的补钙原则。
补钙注重持续性,切结不要断断续续。断断续续的补钙不但会影响到钙的吸收还会对身体造成不良的影响,补钙应该是持续化长期化有规律的,这样才能在身体里充分地吸收利用的。如果间断补钙呢,对身体的消化吸收有一定的影响。因为在我们摄入大量的外部钙质时,人体会自动调节相应地降低钙质吸收,而突然停止钙质的摄入,人体并不能很快地恢复对于钙质的吸收率,仍然将其维持在一个较低水平,从而无法满足身体对于钙质的需要,就可能会在一定程度上造成继发性缺钙,所以我们的补钙过程应该是持续并且规律的,应当避免断断续续的补钙方式。
补钙期间饮食有讲究,注意在膳食中补钙。依靠药物补钙的朋友,除了应该注意钙片剂量服用方法之外;还需要在补钙的同时也要注意膳食中补钙,膳食中多摄入一些含钙丰富的食物;比如说奶制品、豆制品、鱼虾;另外一个方面注意补充含维生素D丰富的食物,比如说动物的肝脏、蛋黄有助于钙吸收;再一个就是食物中的有些因素会影响钙吸收比如说蔬菜还有些粗粮当中的草酸植酸和钙容易形成不溶的钙酸盐。因此我们在补钙的过程中如果需要吃草酸含量比较高的蔬菜,就应该与服用钙剂的时间错开3到4个小时;这样是可以有效地避免草酸钙的形成。
补钙很需要,但是不是一次补得越多越好,也不能断断续续的补钙;同时在补钙期间注意饮食的合理安排,尽量不要影响钙的吸收和我们的身体健康。
补钙食谱:腐竹芥菜汤
原料:干腐竹80克、芥菜叶200克、骨汤800克、胡萝卜150克、番茄150克、盐胡椒粉适量、清水。
做法:干腐竹用清水泡开,切段备用。蔬菜洗净,芥菜切打断,胡萝卜、番茄分别切块备用。汤锅中,加入骨汤、清水,大火煮开。加入胡萝卜、番茄、腐竹,大火煮开,转文火煮15分钟。加入芥菜叶,大火煮开,维持火力煮10分钟。最后加盐、胡椒粉调味即可。
补钙食谱:海米炒油菜
原料:油菜500克,海米50克、香菇片2.5克、玉米片2.5克、火腿片2.5克。
做法:油菜切成3.3厘米长的段,菜心用刀一破四掕,改切约3厘米的段。在开水内焯一下捞出,挤干水分,放在盘内。将炒锅放在火上,放入油。油热时,将油菜、海米、香菇片、玉米片、火腿片下锅,加上佐料和鲜汤,将锅翻动,炒匀即可。
补钙食谱:虾皮卷心菜
原料:卷心菜400克,虾皮50克,大蒜2瓣,生姜1小块。
做法:卷心菜剥下叶片洗净,用手撕成小片;虾皮洗净,沥干水分;蒜,姜切末。锅内倒入油烧热,爆香姜,蒜及虾皮,放入卷心菜炒软,加入水和精盐续煮。几分钟后,即可盛出。
补钙食谱:芹菜肉包子
原料:芹菜,猪肉,粉丝,姜,葱,面粉。
做法:首先芹菜择好洗净,切碎,粉丝泡软切碎,猪肉用开水煮一下,切小丁。葱姜切碎末,锅放油,放葱姜末爆香。倒入芹菜末,粉丝、肉丁,拌匀并调味。面粉加酵母和成面团,放温暖处发酵,等面团蓬松起来就可以包了。包好后,再放置会进行二次发酵。发好后就可以上锅蒸了,大火15分钟后就可以上碟。
市面上有很多补钙的营养品,一些儿童食品,和中老年保健品也打着高钙的旗号。但其实它们很多时候只是含有比较多的钙元素,但是钙分子就很少说了,打个比方,鸡蛋壳有很多钙,但是你吃鸡蛋壳肯定不会笑话吸收的。补钙,最好还是食补,这样钙元素在最容易被我们人体所吸收。
