一年四季，气候各有不同，不同的季节养生方法不同，寒冷的冬季就这样降临了，很多人都纷纷的反应还完全没有掌握接受它的准备。下面我们就可以来看一看解决此类问题的具体方法，下面就来看看这道冬季补气的健康饮食——黄芪杞猪瘦肉汤。
黄芪杞猪瘦肉汤
原料：猪瘦肉150克、黄芪15克、枸杞10克、生姜2片(1-2人用量)
制作方法：将黄芪、枸杞分别洗净、稍浸泡;猪瘦肉洗净，切块。把以上材料一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水适量，加盖隔水炖2小时，加盐调味即可饮用。
专家点评：
此药膳中，黄芪可以补气固表，利尿解毒，用于气虚乏力、中气下陷等症候，枸杞可以补肾益精，养肝明目。这两款药材适用于气虚乏力，表虚自汗，视力减退、头晕目眩、腰膝酸软、遗精等症。郭丽娜表示，出汗多，容易丢失钾元素，一旦出现低血钾现象，人便会感觉疲倦、四肢无力。黄芪跟人参、西洋参一样都是补气的传统药材呢。
选材要点：
黄芪的切片是类似圆形厚片或长圆形斜切片，表面为淡棕黄色或棕褐色。皮部是黄白色，断面纤维状，显粉性，皮部黄色，木质部黄色有放射状纹理。味微甜，嚼有豆腥味。
常见的黄芪假品有锦鸡儿、紫花苜蓿、白香草樨、兰花棘豆、蜀葵、欧蜀葵、圆叶锦葵等。它们的共同特点是：色近似棕或深棕色;纵纹及皮孔多不全或缺少皮孔，有的根部有分叉;质或坚或韧或脆;断面多呈纤维性或刺状;味或淡而甜有豆腥味，或微甜无豆腥味，或苦伴豆腥味很浓，或有刺激性。总之，在购药时仔细观察药品的大小、外形、断面，尤其是味感，就能很容易鉴别出真假黄芪来。
以上的介绍，相信大家也已经明白了，什么方法才可以解决补气的问题，上文的这道黄芪杞猪瘦肉汤的做法也已经十分显而易见了。因此希望大家好好的保重并且把这道菜作为自己的日常饮食，也是不错的办法。
