菜心是由白菜易抽薹的品种经过长期选择与栽培驯化而来，现在主要分布于我国广东，广西，福建，台湾，港澳等地。
菜心可以起到润肠通便的功效，因为菜心含有丰富的膳食纤维，膳食纤维可以很有效的帮助肠胃排除毒素和垃圾。
菜心有助于降低胆固醇，菜心富含的维生素C对于降低胆固醇，降低血压有一定的帮助。
菜心有助于预防贫血菜心中含有的钙，铁，维生素A等各种营养成分，有助于增强人体免疫力，帮助预防缺铁性贫血。
中医认为，菜心味辛性凉，有助于清热解毒，散血消肿。
