韭菜是一种日常生活中常见的蔬菜，其营养丰富、味道鲜美，常用来和鸡蛋一起烹饪，而韭菜炒鸡蛋适合减肥吗？一盘韭菜炒鸡蛋的热量又是多少呢？下面我们一起看看吧！
可以适量吃。
韭菜炒鸡蛋对于减肥人群来说，是可以适量食用的，并不会有很大问题，而且韭菜中含有大量的膳食纤维，进入人体后能够促进肠胃蠕动，刺激胃酸分泌，帮助食物的消化与吸收，从而有效的将体内多余的废物排出，起到减肥的效果，但是注意，减肥不能过多还是要韭菜炒鸡蛋，不仅不利于减肥，还会刺激肠胃健康，引起腹泻、腹痛等不适症状，一般建议，一天吃韭菜炒鸡蛋100克左右为好。
没有准确的数值。
韭菜炒鸡蛋是一道味道鲜美、营养丰富的菜品，其中含有蛋白质、维生素、钙、磷等营养成分，适量食用能够补充人体营养，提高自身免疫力，而关于一盘韭菜炒鸡蛋的热量，并没有准确的数值，因为每个人炒菜时放入的食材重量不同，一般来说，每100克韭菜炒鸡蛋中含有114大卡热量，也就是一盘韭菜炒鸡蛋大约含有300-400大卡的热量。
韭菜炒鸡蛋中含有大量的蛋白质和维生素，以及钙、磷等微量元素，人体食用后，能够补充营养，促进新陈代谢，提高自身免疫力。
韭菜炒鸡蛋中含有硫化物和挥发油等营养成分，进入人体后能够降低血液粘稠度，促进血液循环，从而降低人体血脂水平，对冠心病、高血压等心脑血管疾病有所预防。
从中医的角度来说，韭菜具有补肾助阳的作用，能够提高人类肾功能，缓解肾虚情况，而鸡蛋中含有丰富的卵磷脂和蛋白质，能够补充人体营养，对补肾的效果有所提升。
韭菜炒鸡蛋中含有丰富的膳食纤维，人体适量食用，能够促进肠道蠕动，缩短人体排便时间，起到润肠通便的作用。
韭菜炒鸡蛋
食材：韭菜500克、鸡蛋2个、食盐2克、生抽3-5毫升。
做法：
1、将韭菜清洗干净，切成合适的段状大小，控干水分备用。
2、鸡蛋打入碗中，打散备用。
3、在锅中倒入适量的油，倒鸡蛋液，翻炒至两面金黄，然后倒入韭菜翻炒。
4、有所软化后，加入食盐、生抽调味，翻炒均匀后盛出即可。
