夏天正是吃荔枝的时候，但是这时候天热，水果不容易保鲜，很多人都不知道荔枝怎么保存，那么荔枝不能放冰箱保鲜吗？
荔枝可以放在冰箱保鲜的，冰箱的温度较低，能够延长荔枝的保存时间。
荔枝有一日色变,二日香变,三日味变的说法，意思就是在常温下，新鲜的荔枝最多保存三日。这是因为荔枝一般在炎热的夏季成熟，加上荔枝中富含水分和糖分，放在常温下是非常容易滋生大量霉菌而变质的。而冰箱的温度一般在3-5度左右，可以降低细菌繁殖速度的作用，有利于荔枝的保鲜，因此建议荔枝买多了放在冰箱冷藏保鲜。
荔枝放冰箱的保鲜时间，和荔枝的新鲜程度有关。
如果是新鲜度高的荔枝，放在冰箱冷藏能够保存3-7天；而如果买回来的荔枝本身已经不新鲜了，就只能够保存1-3天。
建议将荔枝枝干剪掉，只留下一个小蒂，然后将坏的果子挑选出来丢掉，选择20-30个荔枝，用报纸包成几包，分别放在塑料袋中，放在冰箱保鲜层保存即可。注意过2-3天后打开包裹查看是否有坏掉的荔枝，有坏的要及时挑选出来丢弃，并且尽快吃掉荔枝。
冰冻一年的荔枝不建议吃了。
荔枝冷冻保存，储存时间也不宜超过3个月。如果冷冻时间久了，营养成分会降低，口感也会下降。而且家里的冰箱经常开门关门，并不是完全恒温的，保存效果并没有想象中的好，所以冰冻一年的荔枝并不建议吃了。
从热量上来说，100克的荔枝相当于60克的米饭。
荔枝的热量为70大卡/100克，而米饭的热量为116大卡/100克，因此从热量上来说，100克的荔枝相当于60克的米饭。但是从营养上来说，二者米饭中的碳水化合物比荔枝中的含量高，但是荔枝中的维生素C、钙质等要比米饭高，二者都有其营养价值，建议均衡摄入。
