牛肝菌含有人体必需的8种氨基酸，还含有腺膘呤、胆碱和腐胺等生物碱。可药用，治疗腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐。
主要食材：牛肝菌50克。
其他食材：火腿适量、食盐适量、水适量。
1.牛肝菌用水泡发，火腿切片。
2.锅内放入水和葱姜。
3.加入火腿，加入牛肝菌。
4.开火熬制，加入盐。
5.大火开后，30分钟小火即可。
舒筋和血、祛风散寒。
