豆腐皮是汉族传统豆制品，豆腐皮也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”，浓缩了丰富的植物蛋白、膳食纤维、钙等微量元素。据研究，豆腐皮中不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。便宜的豆腐皮，......

豆腐为豆浆加石膏或盐卤水制成，古称“黎福”,是我国的发明创造,素有“植物肉”之美称。常见豆制品包括豆腐干、豆腐泡、腐竹、豆腐乳、豆腐皮等，是将豆浆、豆腐等再次加工制作而成的,营养成分相近,功效相近。豆腐和什么......

冬季进补可多吃豆腐。豆腐是养生佳品，相信每一位爱健康的人士都知道这个问题。豆腐——并不是很多朋友都爱吃，因此在我们聚会期间或者在家烹饪的时候很少会用到，但是你知道吗？吃豆腐有很多好处！吃豆腐有什么好处预防心血管......

豆腐在我们日常生活中是一个非常常见的豆制品，这也是我们在平时做菜时非常常用的食材，那么怎么挑选好的豆腐？怎么挑选好的豆腐一、看进行感官鉴别。应取一块样品在散射光线下直接观察。良质豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，稍......

大家都知道豆腐的营养丰富，却不知有一样食物，营养不输豆腐，价格也便宜，它就是豆腐皮。豆腐皮是汉族传统豆制品，豆腐皮也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”，浓缩了丰富的植物蛋白、膳食纤维，钙等微量元素。据研究，豆腐皮中不仅......

豆制品是我们很多人都比较喜欢吃的，比如，豆腐，豆皮等，这些都是我们日常生活中比较常见的食材。当然，养生效果也是非常的好的，豆制品可以帮助我们的身体更加的强健。豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心......

豆腐是我们最常见的一种豆制品。在我国，豆腐也有南豆腐和北豆腐之分，南豆腐质地鲜嫩，烹调时间不宜过长，口感非常顺滑。而北豆腐质地较老，口感比较厚实。黄豆和黑豆都可以用来制作豆腐。豆腐也是素食中不可缺少的营养食物。......

豆腐都是用大豆制作而成，但市面上也有不少标注了不同名称的豆腐让人分不清楚。那么下面我们就来看看豆腐有哪些品种。卤水豆腐卤水豆腐是在豆腐加工过程中，加入了卤水作为凝固剂，使卤水中的钙镁离子与大豆蛋白相结合发生......

雪里红营养丰富，还含有大量的维生素、膳食纤维等，雪里红豆腐汤是常见的一道美食，那么雪里红炖豆腐怎么做好吃呢？雪里红炖豆腐的做法雪里红炖豆腐原料黄豆芽、豆腐各250克，雪里红100克，食用油15毫升，味精、盐、葱花各适量。做......

豆腐——并不是很多朋友都爱吃，因此在我们聚会期间或者在家烹饪的时候很少会用到，但是你知道吗，吃多豆腐有很多好处：常吃豆腐有什么好处1改善体脂结构减肥一直以来都是一个比较难的问题，很多朋友在减肥期间也希望自己能够......

豆腐——并不是很多朋友都爱吃，因此在我们聚会期间或者在家烹饪的时候很少会用到，但是你知道吗吃多豆腐有很多好处：经常吃豆腐的好处1.预防心血管疾病。心血管疾病几乎成为了最近几年来的社会病，疾病来的太快，给很多朋友心......

豆腐干的热量不算高。豆腐干是大豆经过加工而成，其中主要含有脂肪、蛋白质、碳水化合物以及钙、铁等营养物质。每100克豆腐干含有的热量为140大卡，一块豆腐干的热量为42大卡，通常吃一块豆腐干的热量散步半小时就能消耗掉......

吃豆腐的好处1.补钙豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。2.降......

豆腐是生活中最常见的豆制品，它有浓郁的豆香味，可以炒着吃，也可以煎着吃，还可以炸着吃，能用它做出多种特色不同的美食，那么吃豆腐的好处与坏处有哪些呢？一起来了解一下吧。吃豆腐的好处1.提高大脑功能豆腐中含有大量的卵磷脂......

豆腐是每家每户都会吃的豆制品，豆腐的品种根据质地来分有老豆腐和嫩豆腐，根据地区分就有南北豆腐多的区别。豆腐不仅可以炒着吃，还可以煮汤，它软嫩的口感被很多人所喜爱，尤其是小孩子和老年人。但你知道豆腐具有哪些功效与......

尽管有些人并不喜欢吃豆腐乳，但是吃豆腐乳确实很有好处的。那么吃豆腐乳有哪些好处呢？今日小编带大家好好的了解下吧！防止贫血因为豆类中的植酸被微生物分解了，使得大豆中原本吸收率很低的铁、锌等矿物质更易被人体吸收。......

霉豆腐也称豆腐乳，是具有南方特色的发酵调味品。但很多人认为豆腐乳含有大量霉菌、亚硝酸盐，因此觉得常吃会得病，所以说把它列进了食物黑名单，敬而远之。今天就详细的给大家介绍一下霉豆腐的好处和危害。霉豆腐是用小块的......

豆腐皮这东西很神奇，说不上有多美味，但无论是吃火锅还是麻辣烫都是必点的。一张张腐皮油润晶莹，捏起来轻飘飘，风一吹豆香扑鼻，又鲜又清新。但人们不知道的是，它比豆腐还要有营养，马上学起来，吃起来！吃豆腐皮有什么好处易消化易......

腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的特色传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。那么豆腐乳的功效与作用有哪些大家知道吗？一起来......

豆腐，在古代称之为“福黎”，是我国发明创造的一种食品，后来传到了世界各地。豆腐是我国素食中的主要材料，很受人们的欢迎，因此被誉为“植物肉”。制成豆腐的主要原料是大豆，大豆中的蛋白质和脂肪含量比较高，所以说，豆腐的营养......