在网上看到有一种食材叫作山药豆，看起来和山药的颜色很像，但是个头是圆圆的、小小的，那山药豆是去皮吃还是连皮吃呢？山药豆去皮吃还是连皮吃可以连着皮一起吃。与山药不同的是，山药豆的表皮是比较光滑、比较薄的，而且与果肉......

豆腐中是含有嘌呤的。豆腐通常是由黄豆加工制作而成的，属于碱性类的食物，其中含有植物雌激素、大量的钾离子和维生素E等营养物质，比较容易被人体所吸收，当豆腐经过加工之后每100g豆腐中含有大约55.5mg的嘌呤，属于中等嘌呤......

豆浆很多人爱喝，市面上还是有豆奶，这两种都是很多人常见的早餐奶，不过还是有区别的，那么它们的区别在哪里呢？一起来看看吧！豆奶和豆浆哪个有营养其实两种的营养是差不多的，都是对身体好的。豆奶，豆浆都是很好的营养品，他们都富......

黑豆和黄豆是大豆的统称，二者都是我们餐桌上的常用食材，除了颜色，大小差异之外，它们还有什么区别呢？营养成分区别黑豆的蛋白质，氨基酸，脂肪酸等营养成分基本与黄豆相似，但热量高于黄豆，胡萝卜素，维生素E含量不及黄豆，而黑豆中还......

受访专家：中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员何丽超市、餐馆里有各种各样的豆腐。带上“豆腐”这个字眼，人们都会感觉由黄豆制成，或者与黄豆有些关系。中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员何丽表示，有些“豆腐”......

父母没有蚕豆病新生儿也有可能会有蚕豆病。蚕豆病通常是隐性遗传疾病，会伴随父母中的X染色体进行遗传，如果父亲或者母亲一方属于蚕豆病的隐性携带者，虽然在生活中并不会表现出蚕豆疾病，但是有可能会把蚕豆病的隐性基因遗......

绿豆为蝶形花亚科豇豆属植物，原产于印度、缅甸地区,现在东亚各国普遍种植。绿豆是一种被民间所推崇的防病治病的保健食品。绿豆有什么功效绿豆味甘，性寒,归心、胃经，具有清热解毒、消暑利尿之功效，主治痈肿疮毒、暑热烦渴......

红豆和赤小豆，其外观十分相似，则很多朋友都傻傻分不清楚；其实，这是两种不同的食物，功效也有一定的差别。想要区别红豆和赤小豆，并没有那么困难。那么，红豆和赤小豆有什么区别呢？接下来就为大家解答这个问题。红豆和赤小豆有什......

菜豆又称四季豆、云稿豆、芸豆、白饭豆，在江浙一带称为清明豆,而在北方叫豆角,夏、秋季采摘荚果。菜豆有什么好处菜豆味甘、淡，性平，归脾、胃经，有化湿解热利水消肿之功，可用于暑热烦渴、水肿、脚气。菜豆有什么营养1、是......

黄豆是常见的一种豆类食物，很多人日常都喜欢吃黄豆加工而成的食物，例如：豆皮、豆浆等，我昨天在超市买了一袋子黄豆，准备将其打成豆浆喝，可能一下子会吃不完了，请问黄豆有保质期吗？黄豆有保质期吗有。常规食物都有保质期，黄豆是......

熬完绿豆汤的绿豆一般还有营养，但是营养成分可能会比较少。绿豆一般会随着烹饪温度的升高以及时间的延长，其中含有的各种酶会逐渐失去活性，同时其中含有的营养物质也会随之减少。主要是由于这个过程中会出现某些化学和物......

红芸豆具有健脾壮肾，增强食欲，抗风湿等功效，可见，红芸豆也是一种很好的保健食材哦，适量的食用，对人体的好处多多。红芸豆有什么作用1、提高人体免疫能力红芸豆含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体免疫能力......

有些人喜欢自己在家里打豆浆喝，那有没有什么技巧打豆浆的时候不会有豆渣呢？又是什么原因导致的豆浆打完之后会有那么多泡沫呢？让我们一起来看看吧。打豆浆没有豆渣的窍门浸泡黄豆想要打出来的豆浆没有豆渣的话，在打豆浆之......

毛豆是非常受人欢迎的食材，其中含有丰富的蛋白质和维生素等营养。毛豆是黄豆吗？毛豆和黄豆有什么区别？下面一起来看看吧。毛豆是黄豆吗毛豆就是黄豆。毛豆就是黄豆，它们是同一种作物的不同生物阶段，毛豆就是大豆年轻的时候......

平时用来打豆浆最常见的食材都是黄豆，以至于很多人觉得只能用黄豆来打豆浆，那豌豆能不能用来打豆浆呢？豌豆能不能打豆浆能。豌豆也属于豆类，是可以用来打豆浆的，除了豌豆，平时比较常见的豆类，比如红豆、绿豆等都是可以打豆浆......

豆腐都是用大豆制作而成，但市面上也有不少标注了不同名称的豆腐让人分不清楚。那么下面我们就来看看豆腐有哪些品种。卤水豆腐卤水豆腐是在豆腐加工过程中，加入了卤水作为凝固剂，使卤水中的钙镁离子与大豆蛋白相结合发生......

豌豆又称为荜豆、雪豆、兰豆，起源于亚洲西部、地中海地区,在我国已有两千多年的栽培历史。软荚豌豆又称荷兰豆，主要食用嫩荚和嫩豆粒。豌豆有什么功效豌豆味甘,性平，归脾、胃经，有和中下气、通乳利水、解毒之功，可用于吐逆......

很多人早上都喜欢喝豆浆，有些人还喜欢自己在家打豆浆。如果用蒸熟的黄豆打豆浆好吗？又有哪些窍门可以使打出来的豆浆没有豆渣呢？让我们一起来学习一下吧。黄豆蒸熟再打豆浆好吗不建议使用蒸熟的黄豆来打豆浆。黄豆中含有......

赤小豆是一种喜温性的作物，春季的时候气温比较低，它的幼苗生长的比较缓慢，和红豆非常相似，很多人分不清，那么赤小豆和红豆有哪些区别？外形区别赤小豆和红豆在外形上就有明显区别，虽然他们都是赤红色的存在，但赤小豆的外形比较......

南方的新鲜蚕豆上市，许多和蚕豆有关的美食又纷纷出现许多家庭的餐桌上，但鲜香软嫩的蚕豆却时不时发生中毒。新鲜蚕豆有毒吗？新鲜蚕豆有毒吗新鲜蚕豆是有毒的。为了防止出现蚕豆中毒，最好不要吃新鲜的嫩蚕豆，而且一定要煮熟......