溃疡性结肠炎饮食注意事项，一般包括避免吃辛辣刺激性食物、难以消化类食物、高糖类食物等。可以选择吃一些清淡类的食物、容易消化类的食物、富含营养类的食物等。
一、饮食注意事项
1、辛辣刺激性食物
辛辣刺激性食物一般包括辣椒、酒等，如果溃疡性结肠延吃了，可能会导致胃肠道产生刺激，导致胃部损伤更加严重。
2、难以消化类食物
难以消化类的食物通常包括肥肉、坚果等，防止吃了以后加重胃肠道消化负担，导致消化功能进一步下降，不利于恢复。
3、高糖类食物
高糖类食物通常包括蛋糕、甘蔗等，防止吃了以后刺激胃酸分泌量增加，导致胃黏膜损伤的情况加重。
二、可以吃的食物
1、清淡类的食物
清淡类的食物一般包括青菜、豆腐等，不仅有助于身体补充营养，也有用助于避免胃肠道刺激。
2、容易消化类的食物
容易消化类的食物一般包括白米粥、面条等，可以帮助减轻胃肠道的消化负担，有助于促进黏膜恢复。
3、富含营养类的食物
富含营养类的食物一般包括鱼、鸡蛋等，吃了不仅有助于身体补充能量，同时也可以补充营养增强身体抵抗力，有助促进病情恢复。
另外，溃疡性结肠炎也需要避免吃高纤维类的食物，同时也需要保持少食多餐，避免暴饮暴食加重症状。
