糖尿病病人是否可以吃柿子，要在医生指导下根据血糖的控制情况进行分析，具体情况如下：
1、可以
如果已经对症状进行了积极的治疗，血糖水平也得到了控制，同时柿子的摄入量相对较少，一般是能够吃的。柿子中含有的各种微量元素、维生素以及膳食纤维，能够为机体提供营养，增强机体的免疫力。
2、不可以
如果在患病期间未能及时治疗，或是血糖控制不理想，同时又对柿子存在过敏现象，则不建议吃，否则不利于血糖稳定，可能会导致症状进一步加重，或是出现过敏反应。
此外，患有糖尿病期间的饮食，建议在医生或营养师的指导下合理安排。
