泡菜一般是发物。
泡菜通常是依靠乳酸菌发酵而成，虽然其中含有比较多的营养物质，有利于身体健康。但是，其中可能会含有一些腐败的微生物，吃了后可能会对胃部产生刺激，导致胃酸分泌量增加，加重消化道疾病。同时，也可能会导致部分过敏体质，或者免疫力较低的患者出现过敏现象，例如皮肤瘙痒、发红等，所以泡菜一般是发物。
在吃泡菜时如果身体出现不适，要立即停止再吃，必要时需要及时就医采取规范治疗，帮助缓解病症。
