糖尿病能吃胡萝卜、苦瓜、黄瓜、洋葱等蔬菜。
1、胡萝卜
糖尿病患者的血液中通常会产生自由基，从而使体内的胰岛素活性遭到破坏。可以吃些胡萝卜，胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，能够将体内的自由基有效的清除，从而有效的改善糖尿病。
2、苦瓜
糖尿病患者也可以吃些苦瓜，苦瓜中含有大量的营养物质，比如维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维等。在食用后通常不会造成血糖出现明显的波动。
3、黄瓜
患者还可以吃些黄瓜，黄瓜中的含糖量比较低，并且其中含有丰富的营养物质，比如纤维素、胡萝卜素、矿物质等。另外，其中还含有丙醇二酸，这种物质能够抑制体内的糖类物质转成脂肪。
4、洋葱
糖尿病的患者也可以选择吃些洋葱。在食用后有利于扩张血管，还能够防止出现动脉硬化，从而有效的预防糖尿病并发症。
