平时喜欢泡一些茶水来喝，刚好朋友送了一些陈皮，一般陈皮用来做菜，不知道可不可以拿来泡茶呢？
可以。
陈皮是一种药食同源的中药材，一般吃法有两种：一种是泡水喝；另外一种是做在粥里食服，在生活中经常用陈皮泡水喝，其味苦、辛，性温，有理气健脾，燥湿化痰的功效，可治疗和辅助治疗一些相关疾病，如脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多，泡茶可以单独泡，也可以搭配一些柠檬、桂圆、红枣、菊花、茶叶等一起泡，不仅味道好喝，功效还更好。
1、健胃消食
陈皮茶的味道酸酸的，服用后可以对消化道起到一定的刺激作用，能够促进胃酸的分泌和肠胃的蠕动，帮助食物进行消化和吸收，因此对于一些腹胀、消化不良的人群来说可以适当地喝一些陈皮茶，可以起到健胃消食的作用。
2、止咳化痰
陈皮茶归肺、脾经，具有理气的作用，其中所含的挥发油也能起到扩张支气管的作用，因此可以促进痰液的排出，对于一些咳嗽咳痰、久咳不止的人群来说可以适当地喝一些陈皮茶，可以起到止咳化痰的作用。
3、理气健脾
陈皮茶中陈皮性质温和，含有大量的挥发油以及矿物质成分，适量喝可以起到很好的理气健脾作用，适宜脾胃不佳者进行饮用，可以缓解其脾胃不适。
4、燥湿止泻
陈皮味苦、辛，偏温性，服用后可以增加体内的热气，具有燥湿的作用，因此对于一些因为感染风寒之气而导致的大便泄泻、恶心呕吐等症来说，可以适当地喝一些陈皮茶，可以起到燥湿止泻的作用。
1、阴虚火旺忌喝
陈皮茶的性质偏温性，服用后会增加体内的热气，具有燥湿的作用，因此对于一些体内有实热以及阴虚火旺体质的人群来说建议少喝或不喝，以免服用后体内火气过大使身体出现不适的症状。
2、服药人群忌喝
陈皮茶中所含的一些成分可能会与药物的成分发生反应，因此对于正在服药的人群来说在喝陈皮茶之前最好是先去咨询相关医生，确定两者相互无影响之后方可继续服用，以免影响了药物的效果。
3、忌多喝
陈皮茶性温，适量喝不会导致上火，但要是过量饮用，加上又是火气比较旺盛的人，是容易出现上火现象的。
陈皮泡水一般可以用5克左右。
陈皮是一种性质属温的中药材，泡水通常是放3-10克，一周泡3次上下比较合适，尤其对身体素质为阴虚火旺的人而言，不建议每日喝陈皮泡水，以免出现身体不适。
另外陈皮水宜饭后1小时喝，空腹服用易刺激肠胃，晚上睡前不要喝，以免影响睡眠质量。
能吃。
陈皮就是橘子皮晒干后的成品，泡完水后陈皮会变得软糯回甘，是可以将其吃掉的，而且其中富含膳食纤维等营养物质，吃后可润肠通便等，但陈皮泡水不可久煮，否则茶水会发苦，久泡陈皮也会变得糜烂，吃起来口感并不好。
