新加坡《联合早报》报道，根据美国最新饮食指导准则，人们摄取多少胆固醇，与罹患心脏病可能没有明显的关系，无须规定人们少吃蛋黄和海鲜等。此外，每天喝三五杯咖啡也可以是“健康饮食”，甚至可能降低患二型糖尿病或心脏病的概......

蛋黄含有胆固醇，卵磷脂，维生素和蛋白质等多种营养物质，除了用来食用补充营养元素之外，用来做面膜也可以使皮肤变好，那么蛋黄和什么做面膜好呢?蛋黄和丝瓜做面膜控油洁肤美容功效：蛋黄有润泽肌肤的功效，丝瓜能去除毛孔中的污......

养眼可吃这物叶黄素第一名：蛋黄叶黄素食物来源排行，第一名是蛋黄；第二名是黄色水果，如黄西瓜、芒果、哈密瓜与黄色奇异果等，以及排名第三的是绿色蔬菜，如菠菜、莴苣与花椰菜。提到吃蛋黄补充叶黄素更胜于许多蔬菜水果，此部份......

一般来说，当宝宝到了一定月份的时候，就需要添加辅食了，其中蛋黄就是一种经常添加的辅食，那宝宝吃蛋黄有什么营养价值呢？促进大脑发育蛋黄中含有丰富的卵磷脂以及不饱和脂肪酸，食用之后能够在体内有效地释放出胆碱，而胆碱这种......

蛋黄果又叫做仙桃，与芒果长的相似，果实在成熟以后，呈黄绿色或橙黄色，买了一些回来吃，蛋黄果不能与什么同食呢？蛋黄果不能与什么同食不能和海鲜同食。蛋黄果呈球形，在没有成熟时基本是绿色，成熟以后变成黄绿色或者橙黄色，果肉富......

相信很多人在减肥的时候，都会听说过只吃蛋白不吃蛋黄的做法，那为什么减肥不建议吃蛋黄呢？为什么减肥不建议吃蛋黄可以少量吃。之所以减肥不建议吃蛋黄是因为蛋黄中含有较多的脂肪，所以在减肥期间是需要少吃蛋黄的，避免脂肪......

受访专家：食品安全博士、科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯很多人习惯早上吃一个煮鸡蛋,但最近朋友圈一则关于煮鸡蛋的视频让他们开始担心自己的健康。视频中专家称,如果煮鸡蛋的蛋黄外面发绿,会影响蛋白消化,还可......

蛋黄酥是一种很受大众欢迎的中式点心，外皮酥脆，蛋黄鲜香，吃起来十分可口，那么做蛋黄酥的时候，蛋黄酥的蛋黄怎么处理好吃呢？蛋黄酥的蛋黄怎么处理好吃1、洗净买来的鸭蛋外层，等待晾干。准备一个容器。容器内放入盐，水，白酒等。......

因为现代化的发展，所以很多食物都会进行规模化制作，包括鸡蛋，但有人会认为规模化制作出来的食物和自己做的营养价值会有所不同，那真的是这样吗？土鸡蛋的蛋黄什么颜色是正常的深黄色。正常来说，土鸡蛋蛋黄的颜色会更深一些，而......

鸡蛋是日常生活中最常见的食物之一。鸡蛋含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素以及微量元素，营养价值很高，由于其物美价廉成为家家必备的食材。而且鸡蛋的容纳性很高，可做成多种吃法，但是又说蛋黄的胆固醇很高，那么蛋黄吃多了......

生活中，我们都知道，鸡蛋是人们经常吃的一种符合健康饮食要求的食物，尽管近几年鸡蛋价格不断上涨，但鸡蛋依旧是人们日常不可缺少的食物之一。很多人吃鸡蛋就喜欢吃蛋清，但小编得知，鸡蛋的蛋黄营养含量要比蛋清多很多。跟蛋清......

鸡蛋是一种营养丰富的食物，但是有时候买回来的鸡蛋打出来之后蛋黄是散的，闻着却也不臭，那是怎么回事呢？鸡蛋打开蛋黄是散的但是不臭怎么回事视情况而定。鸡蛋散黄一般有多种原因导致的，最常见的为以下几种情况：一是因为在运......

减肥的时候，都是要吃低热量的东西，蛋黄的热量非常高，那么减肥的时候，吃鸡蛋能不能吃蛋黄呢？下面就一起来看看吧！减肥吃鸡蛋能吃蛋黄吗减肥期间其实是可以吃蛋黄的。一个蛋黄含有4—5克的脂肪，也是对心脏健康有益的不饱和脂肪......

说到用鸡蛋和牛奶做一道美食来吃，那双皮奶绝对算得上是经典中的经典，其始创于清朝末期，历史悠久，味道香甜软滑，营养丰富，选材虽简单，但材料要对，一般用的是蛋清制作，不知道可不可以加入蛋黄呢？双皮奶可以加蛋黄吗不可以。正宗的......

鸡蛋的蛋黄和蛋清都是可以用来做面膜的，受到很多女性朋友的喜欢。可是也有不少人会发现用蛋黄做面膜和用蛋清做面膜实际上是不一样的，究竟蛋黄面膜好还是蛋清面膜好呢？蛋黄面膜好还是蛋清好拿鸡蛋来做面膜，用蛋清蛋黄都是......

每个人的口味爱好都不一样，有些人喜欢吃蛋白，有些人喜欢吃蛋黄，那蛋黄和蛋白哪个蛋白质含量更高呢？蛋黄和蛋白哪个蛋白质含量高在同一个鸡蛋中，蛋白的蛋白质含量更高。蛋白中所含的主要成分是水和蛋白质，其中水分的含量大约......

很多人都说蛋黄的胆固醇高，所以对于一些高血脂、高胆固醇的人群来说，平时是不敢吃蛋黄的，那蛋黄中的胆固醇真的高吗？蛋黄胆固醇高吗相对比较高。每100克的蛋黄中大约含有1510毫克左右的胆固醇，相对来说是属于胆固醇含量比......

鸡蛋是很容易发生损坏的，并且鸡蛋损坏后能摇晃能听到明显的声响，但有的时候又不完全是不能吃了，那鸡蛋蛋黄没散但摇响了能吃吗？为什么鸡蛋蛋黄会散？鸡蛋蛋黄没散但摇响了能吃吗视情况而定。能吃的情况如果鸡蛋是因为运输导......

蛋黄酥里边除了蛋黄之外还可以加很多不同的馅料，吃起来非常香甜可口，但是现做的蛋黄酥保存时间不长，如果一时半会吃不完的话，就了解清楚正确的保存方法，下面就来看看蛋黄酥怎么延长保质期。蛋黄酥怎么延长保质期冷藏保存把......

鸡蛋的蛋黄凝固了不一定可以吃，如果没有变质则可以吃，若已经变质则不可以吃。如果鸡蛋保存完好本身没有出现变质，并且没有破损、异味等情况，通常来说可以正常吃。这种情况的发生是因为鸡蛋黄中的水分蒸发，导致鸡蛋中的蛋黄......