血糖高患者正常情况下可以吃花生，但是一次性不可以吃太多。具体分析如下：
花生含有的营养物质比较高，比如蛋白质、脂肪、糖类、维生素以及矿物质钙、磷、铁等，适量食用通常不会使血糖出现大幅度的波动，而且还可以给患者提供身体所需要的营养物质。但是花生中的热量比较高，如果一次性吃的比较多，可能会加重胰岛素负担，使血糖升高，所以血糖高的患者需要注意花生的摄入量。
血糖高患者建议吃花生时，采取水煮或蒸煮的方式，避免油炸，导致脂肪摄入过量。
