这些菜是防癌能手花椰菜富含芥子油苷，又称硫苷，是一种广泛存在于十字花科蔬菜中的次生代谢物。水解成异硫氰酸盐时，具有多种生物学作用。当然最重要的是对肿瘤的预防和抑制作用，除此之外，还有抗氧化、抗菌、调节机体免疫力......

山楂的减肥原理山楂内酸性物质山楂内含有的绿原酸、咖啡酸等酸性物质，这样丰富的酸性物质摄取入体内可以增加身体内的酸性成分，让身体内的胃液分泌不断增多，这样就可以促进身体内的新陈代谢速度，消耗体内多余的脂肪成分，从......

食材白蛤300g酱油5g黄酒10g盐3g味精2g姜3片香菜少量将要用的食材白蛤、香菜和姜片准备好。1开中火，在锅里放入适量的水和姜片开中火，在锅里放入适量的水和姜片。2将白蛤倒入水中将白蛤倒入水中。等水煮开，将白蛤煮熟，关火......

健康吃“粽”有窍门味道虽美多食不益粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多的脂肪、盐、糖。例如一个普通的咸肉粽子，含米量约一至一碗半的饭，热量约为400~500卡路里。因此，专家建议，吃粽子，女性一天......

食材鸡蛋10个八角、茴香、花椒、香叶，桂皮多放葱、姜、蒜适量盐、油、老抽、生抽适量辣椒酱三勺制做卤料准备食材里的所有作大料放铁盆里洗下去涩感。洗好准备锅放多点水，把作料都放锅里烧开，放一夜卤料就做好了。煮熟鸡......

苦瓜竟如此神奇营养美味又是抗癌能手吃这物竟有抗癌奇效1.美容肌肤苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。2.抗癌苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌......

食材意大利面通心粉1袋番茄1个洋葱1个火腿、青椒、胡萝卜适量植物油1匙白糖1—2匙辣椒酱1匙食盐1—2匙1.意大利面较比较硬，要提前先在凉水里泡20分钟，再煮10分钟，煮后捞出，取出备用。2.将西红柿、红萝卜随意切成丁状、火......

食材猪脊骨500g山药1根盐适量桂皮适量生姜适量香叶适量嫩玉米适量山药适量杞适量精盐适量1猪脊骨洗净，用刀斩成小块猪脊骨洗净，用刀斩成小块。2把猪脊骨焯水，去血沫捞出备用把猪脊骨焯水，去血沫捞出备用。砂锅里添足水，放......

食材低筋面粉250克奶粉30克鸡蛋1个糖60克黄油1块巧克力酱10克可可粉30克1准备好所有要用到的食材准备好所有要用到的食材。将干料单独装在一个平盘里，湿料单独装在小碗中。装材料的容器要刷干净，保持洁净。处理黄油：把糖......

食材高筋面粉280g水168g酵母4.5g高筋面粉120g细砂糖32g盐5g炼乳80g蛋40g水10g黄油32g1将中种原料放在一起揉匀将中种原料放在一起揉匀。2放温暖处发至约3倍左右大放温暖处发至约3倍左右大。中种撕成小块，与主面团中除......

食材蘑菇3两木耳一小把海带2两粉条一小把金针菇一小把豆腐皮1张油菜1棵葱适量蒜3瓣胡椒粉适量盐适量在砂锅内加入2碗半牛肉汤，加入半碗水，以稀释肉汤，免得过于油腻。1加入撕好的蘑菇至煮沸加入撕好的蘑菇至煮沸。加入葱......

煮面条不粘锅的小妙招煮面条时，待水开后先加少许盐（每500克水加盐15克），再下面条，即便煮的时间长些也不会粘糊。煮挂面时不要用大火。因为挂面本身很干，如果用大火煮，水太热，面条表面易形成粘膜，煮成烂糊面。煮挂面时不应当等......

生活中绝对不能吃的8种食物死的螃蟹死的螃蟹体内有较多的组氨酸，它分解后成为组胺（组胺的含量随螃蟹死亡时间的增加而增多）。组胺是一种有毒物质，食用后会引起中毒，所以已死亡的螃蟹是不能食用的。烤禽皮家禽的皮含有较多......

食材花甲500克白胡椒10克姜3片葱少许盐少许水适量准备好所需要的材料烧开锅放入少许油和姜片加入适量的开水，把花甲放入，盖上煮15分钟，后加入少许盐就做好了注意事项花甲买回来要用盐水养半天，这样它才会把沙子吐出，吃起来......

食材面粉500g鲜奶2袋取适量普通面粉，加入少许的白糖和盐，加酵母，用鲜奶（袋装奶）和面，在面团的表面抹上一层黄油，发酵到合适的程度；将洋葱切成丁，放油锅中热炒，不要炒得太过，放入番茄酱翻炒，最后放少许黑胡椒，炒成的酱汁备用；将青菜......

食材小土豆一斤二两五花瘦肉一斤干椒三个盐适量油适量红烧酱油适量陈醋适量备好原材料：去皮土豆（一斤二两）去皮五花肉（一斤）干椒（三个）将土豆，一个一个切成小块状；五花肉切成大小不一的丁状，干椒切成段；将土豆块在开水煮熟，打捞装......

食材面粉300g鸡蛋3个卷心菜400g植物油30ml葱3棵鲜辣粉5g生抽3g清水适量食盐5g卷心菜洗净，切成细末儿热锅凉油放入葱段爆香，放卷心菜末儿大火煸炒1分钟，烹入生抽，关火冷凉盘中打入三个鸡蛋，搅打均匀面粉中先慢慢的放入蛋液......

食材培根三片鸡蛋一个火腿两根面包三块准备好材料，将火腿对半切，鸡蛋打好在碗里。首先找平底锅煎培根三片，煎好后放到第一块面包上面将对半切好的两条火腿煎好，放两半（即一根分两段）在培根上面，盖上一片面包再将打好的蛋煎好......

食材西红柿一个200g鸡蛋一个50g食用油10g白糖5g食用盐2g将西红柿洗净切快，将鸡蛋在碗中打散备用;点火并在炒锅中放食用油适量（根据蛋的多少），油热后（用筷子取一滴蛋液放入热油中，马上起来，说明油温可以了）倒入鸡蛋液，用筷子翻......

苦苦菜的营养价值苦苦菜，苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，清凉嫩香，营养丰富，含有人体所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等，具有清热、凉血和解毒的功能。《本草纲目》：（苦苦菜）久服，安心益气，轻身、耐老。医学......